Από την άλλη, ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα είναι και το σπάσιμο πολλών από αυτών κατά το βράσιμο. Δύο είναι οι λόγοι που σπάνε τα αυγά στο βράσιμο. Ο πρώτος είναι από την απότομη αύξηση της θερμοκρασίας και ο δεύτερος το ότι το νερό χτυπάει τα αυγά προς τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Το πρώτο πρόβλημα το λύνετε απλώς έχοντας τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και βάζοντάς τα στην κατσαρόλα όσο το νερό είναι ακόμη κρύο. Βράστε τα σε χαμηλή φωτιά και μην τα αφήνετε σε αυτή για παραπάνω από 15 λεπτά.
Όσον αφορά στο δεύτερο πρόβλημα, το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να στρώσετε τον πάτο της κατσαρόλας με βαμβάκι και να βράζετε μια στρώση αυγά τη φορά.
Το πρώτο πρόβλημα το λύνετε απλώς έχοντας τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και βάζοντάς τα στην κατσαρόλα όσο το νερό είναι ακόμη κρύο. Βράστε τα σε χαμηλή φωτιά και μην τα αφήνετε σε αυτή για παραπάνω από 15 λεπτά.
Όσον αφορά στο δεύτερο πρόβλημα, το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να στρώσετε τον πάτο της κατσαρόλας με βαμβάκι και να βράζετε μια στρώση αυγά τη φορά.
0 comments
Δημοσίευση σχολίου
Παρακαλώ, τα σχόλιά σας να μην περιέχουν βωμολοχίες, να μην είναι γραμμένα σε greeklish και με κεφαλαία γράμματα και να μην περιέχουν οποιοδήποτε διαφημιστικό περιεχόμενο. Σε διαφορετική περίπτωση δε θα δημοσιεύονται. Για οποιαδήποτε απορία ανατρέξτε στους όρους χρήσης του ιστολογίου.